読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

都会でもできるナチュラルな暮らしと子育て♡アロマとSmart Foodで創るNeo naturalな暮らし♡

東京・渋谷・南青山 20年の歴史と実績を誇るMYTHOSフランス式アロマテラピーと、最新のエビデンスに基づいた食の知識を学ぶSmart Foodを学べる、ハーバルウェルネススクール&サロン EARTH BEAUTY-地球美人-の掛水沙知です♪ 都会で暮らしながらも自然と調和する次世代のナチュラルライフとして、Neo natural(ネオナチュラル)なライフスタイルをご提案しています。

ズッキーニのミートグラタン(KIDS向け,Veganアレンジ可)

おうちごはんレシピ集♡

f:id:earthbeauty:20160624100847p:image

ズッキーニをたっぷり使ったお野菜グラタン♡

夏野菜で色んなアレンジができます^^

 

◯Recipe◯5〜6人分

❤︎ミートソース❤︎

  • 合挽き肉(ソイミート、たかきび) 400g
  • ホールトマト缶 1/2缶
  • 塩糀 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • コショウ 適量
  • ナツメグ 適量

 

❤︎ホワイトソース❤︎

  • 玉ねぎ 1個
  • バター(ココナッツオイル)大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2〜3
  • 豆乳 200cc〜250cc
  • 塩糀 大さじ1
  • コショウ 適量

 

❤︎野菜他❤︎

 

 

  1. ズッキーニは輪切りにして耐熱皿に並べ、オリーブオイル・コショウをかけて250℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く


    f:id:earthbeauty:20160624102456j:image



    ズッキーニを焼いている間に、ミートソースとホワイトソースを作る。

    20分焼くとこんな感じ☟
    f:id:earthbeauty:20160624102503j:image
  2. 熱したフライパンに合挽き肉と刻んだにんにくを入れて炒める。全体に火が通ったらホールトマト缶を加えて一煮立ちさせ、塩糀・醤油・コショウ・ナツメグで味を整える。5分ほど炒め煮する。
  3. 別のフライパンまたは鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉を加えてさらに炒め、粉なっぽさが無くなったら豆乳を少しずつ加えながらのばしていき、塩糀・コショウで味を整える。
  4. 焼いたズッキーニに、ミートソース、ホワイトソースの順番で乗せていく。f:id:earthbeauty:20160624102458j:imagef:id:earthbeauty:20160624102511j:image
  5. ホワイトソースの上にお好みの夏野菜を乗せ、お好みのチーズをかけて250℃に余熱したオーブンで10〜15分ほど焼いて出来上がり。 

f:id:earthbeauty:20160624102516j:image

 

Point1

ミートソースの合挽き肉はソイミートのミンチタイプをお湯で戻したものや

たかきびを炊いたもので代用すれば、VEGAN仕様にアレンジできます。

その際はオリーブオイルなどの植物オイルで炒めて下さい。

※合挽き肉は脂が多いため、炒める際にオイルを使わずに炒めることができます。

 

Point2

ホワイトソースのバターはココナッツオイルで代用が可能です。

VEGAN仕様にすることができます。

 

 

 

 

SmartFoodのコンセプトに則って

30min cookingを目指したレシピです^^

 

オーブンで焼く時間は合計で30分ほど。

 

その間に他の作業ができるので

時間を上手に使えばもう1品作れますよ♪

 

 

 

 

 

 

🔶 EARTH BEAUTYでご提供中のレッスン🔶

  

GlobalWellnessAssociation(G.W.A.)

◯SmartFood講習プログラム

www.gwassoc.org

 

EARTH BEAUTYはG.W.A.認定教室です☆

下記のプログラムを受講して頂くことができます^^

  • SmartFood体験トライアル
  • SmartFood入門コース
  • SmartFoodマスターコース

当サロンは完全予約制となっております。

受講をご希望の方は下記フォームよりお申し込み下さい。

 

>>>

SmartFood講習プログラムお申し込み

 

☆小さなお子様のいらっしゃる方へ

出張レッスンも行っております!

お気軽にお問い合わせ下さい♪ 

 

 

 

アロマテラピースクールも開講しています♪

◯MYTHOSフランス式アロマテラピー講座

>>>

MYTHOSフランス式アロマテラピー講座お申し込み

 

 

 

✳︎✳︎✳︎

 

EARTH BEAUTY-地球美人-

JR横須賀線湘南新宿ライン「西大井」7分

東急大井町線戸越公園」7分

お問い合わせ