女性の人生に輝きとチャンスを☆ アロマテラピーとSmart Foodが学べる ウェルネス&ビューティーケアサロン『CHANCE.』

女性の人生に輝きとチャンスを☆ 毎日のセルフケアにも、ライフワークにも♡人生を楽しく面白くするアロマテラピーとSmart Foodを学べるウェルネス&ビューティケアサロン『CHANCE.』/江戸川区中葛西 を運営する掛水 沙知のウェルネス&ビューティーお役立ち情報満載ブログです♪

CHANCE.

Aromatherapy Smart Food Holistic Wellness School

Smart Foodマスターコース1回目♡

Smart Food協会本部 MYTHOS SALON(南青山)での

Smart Foodマスターコースのレッスンがスタートしました!

 

マスターコースは全8単位(全4回)のレッスンになります^^

 

 

1回目の今回は

今、何故Smart Foodなのか?

という問題提起から、改めてこの現代における
Smart Foodの必要性と役割を認識し

Smart Foodの定義や基本方針を再確認していくところから学んでいきます^^

 

 

実習は…

 

『サーモン塩麹グリル』
『玄米キヌア雑穀ライス』
『季節の野菜グリル』
『グリーンサラダ』
『減塩塩糀』

 

オーブンがメインの超時短メニュー♡

 

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お好みのお野菜を数種類チョイスして

オーブンに入れるだけ♡

 

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ここでは、お野菜をキレイにグリルするコツと

オリーブオイルの上手な使い方をご紹介します^ ^

 

 

 

サーモンもオーブンにおまかせ!

 

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北海道産の秋鮭を使用しているため色味が薄いですが

 

とても美味しく焼きあがりましたよ♡

 

 

それぞれ盛りつければ完成です!

 

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下ごしらえを済ませておけば

オーブンで焼いている間にすべて出来上がります☆

 

夕飯の支度に時間も手間もかけられない時に

とってもオススメのメニューです^ ^

 

 

 

 

 

座学では
『食材を基本から見直す』というテーマのもと

 

毎日のお料理に使う基本の調味料の選び方についても
具体的にご紹介していきます。

 

この〝調味料〟が結構やっかいで
パッケージや値段だけでは

その商品の実態を判断しにくいものが多く

 

きちんと原材料を確認しないと

なんだか良さそうに見えるけど実は添加物だらけ!

とか、お高いのにお安いものと原材料同じ!

なんてこともあるわけです。

 

 

じゃあ、どんな原材料のものを選んだらいいの?!

 

そんな疑問にお答えする回でもある
このマスターコース1回目のレッスン♪

 

知っているようで知らなかった
調味料に関する基礎知識を学ぶことで

 

〝選ぶための判断基準〟

 

を持つことができるようになるのです。

 

 

色んな商品がどんどん生み出されている今
私たち消費者は、賢くなって本物を選んでいく必要があります☆

 

私たちが変われば
スーパーに並ぶ商品も世の中の流行も変わっていきます^^

 

まずは私たち一人ひとりの意識から♪

 

 

 

 

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〒107-0062 東京都港区南青山6-6-25 王子パレス901

 

 

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