お料理は癒しの時間♡

ご訪問ありがとうございます♡

MYTHΘS SALON ＆ Smart Food協会インストラクターの

掛水沙知です♪

早く帰宅できた日は

時間をかけて、手間のかかるお料理をするのが好きです😊💕

私にとってお料理は

癒しの時間でもあるし

ストレス解消法でもあります♪

帰宅途中にいつも立ち寄る

RE LUCKで、旬のたけのこを発見したので

今回はたけのこ料理に決定☆

毎月お料理教室でお勉強させて頂いている

内田みち代先生のブログを参考にさせて頂き…

たけのこの土佐煮と

たけのこ御飯を作りました😊

前回のお料理教室で教わった

上級編のお出汁の取り方でしっかりととった出汁を使って

ちょっとおでん風のシンプルな汁物も作りましたよ❤️

かとう旬菜畑さんの大根は

シンプルなお料理がとっても美味しい♪

昆布は出汁をとった時のものだけど

とっても立派で肉厚な羅臼昆布を捨てるのは

ちょっともったいなくて笑

食べやすい大きさに切って

一緒に煮ちゃいました☆

家事に育児に仕事にと

時間がいくらあっても足りないよ！！！！

と、いつでも思っているので

基本的にはスピード重視だし

食べ盛りの息子たちの胃袋を満たすために

見た目より量になってしまって

毎日が炊き出し状態なのですが

時々こうやって

ゆっくり、じっくり、丁寧に

上品なお料理を作る時間を持つことで

色んなものがリセットされていき

心が整っていくのを感じます❤️

心のゆとりは、時間のゆとりですね😊

仕事も、家事も、育児も、夫婦の時間も

私にとっては全部大事なものだから

全部を気持ちよく大切にできるように

ゆとりを作れるライフスタイルを心がけていきたいと思います♪