【永久保存版】こねずに作れる基本のパンレシピ♡
パン作りがグッと身近になる♡
こねずに作れる基本のパンレシピをご紹介します！
ホームベーカリーが無くても
手軽に手作りパンが楽しめますよ＾＾
◯Recipe◯ バターロールサイズ８個分
- 強力粉 250g
- 砂糖 10g
- ドライイースト 3g
- 塩 3g
- ぬるま湯 185g
- ボウルに強力粉を入れて真ん中をくぼませ、そこに砂糖とイーストを入れる。塩は端っこに入れる。
- 砂糖とイーストめがけてぬるま湯をゆっくり注ぐ。
- ゴムベラで粉っぽさが無くって、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。
- ボウルの真ん中に生地をまとめて、濡らして固く絞った濡れ布巾をかけて一次発酵。倍くらいに膨らむまでそのまま置いておく。（室温で30〜50分）
- 倍くらいに膨らんだら、ゴムベラで混ぜてガス抜きする。まな板やクッキングペーパーに打ち粉(分量外)をして生地を広げる。
- なんとなく丸く広げたら、８等分にカットする。
- 三角形の広い方からクルクルと巻いて成形。伸ばしながらやると巻きやすいです。
- 天板に乗せ、そのまま1.5倍くらいに膨らむまで二時発酵。その間にオーブンを180℃に予熱しておく。
- オーブンの予熱が完了し、パン生地が1.5倍くらいに膨らんだら180℃で15〜20分焼いて出来上がり。
写真は強力粉200g＋全粒粉50gで作っています☆
発酵の時間は室温によって変わりますので
生地の膨らみ方を見ながら行って下さい。
オーブンによって焼き加減が変わってくるので
レシピを目安に調整してください。
朝、もっと手軽に手早く焼きたてパンを楽しみたい場合は
ぬるま湯を水に変え、ボウルにはしっかりラップをして一次発酵を一晩冷蔵庫で行って下さい☆
翌朝、冷蔵庫から取り出したら、工程５のガス抜きと成形からスタートすることができます＾＾
飲みやすいブレンド♡SmartFoodなスムージーレシピ♡
１日に必要な果物２００gの約半分が摂れます！
（バナナ１本約９０g、りんご１/２個 約１２５g）
◯Recipe◯ ２人分
- バナナ １本
- リンゴ １/２個
- ほうれん草 １/２袋
- 水 100cc
すべてをミキサーに入れるだけ♡
一番スタンダードなスムージーレシピです。
バナナやリンゴの大きさによって水分量が変わるので
お水の量はお好みで調整してください＾＾
ほうれん草は生の方が苦味やクセがなく
スムージーにした時には意外と飲みやすいグリーンになります☆
慣れてきたら、ほうれん草の量を増やしてみて下さいね！
☆果物を食べる時に知っておいてほしいこと☆
果物は果糖が多く含まれているため
１日の必要摂取量２００gを大きく超えて摂らないように心がけましょう。
これは、果物が良くないということではなく
果物の摂取以外で摂ってしまっている糖類を考慮しているためです。
☆小さなお子様のいらっしゃる方へ
出張レッスンも行っております！
お気軽にお問い合わせ下さい♪
精油やキャリアオイル等を中心とした
アロマテラピー関連商品はオンラインストアでもご購入頂けます＾＾
✳︎✳︎✳︎
EARTH BEAUTY-地球美人-
現在、自宅サロンはクローズし
MYTHOS SALON 南青山にてレッスンを行っています＾＾
［MYTHOS SALON］
〒107-0062 東京都港区南青山6-6-25 王子パレス901
２０１７年１月より
渋谷区桜丘町に【水曜日限定】でサロンをオープンします☆
炊飯器に入れるだけ♡SmartFoodなカオマンガイの作り方
自宅でも簡単に美味しくヘルシーなタイ料理を
お腹いっぱい食べたい♡
ということで
今回は、SmartFood仕様にアレンジした
炊飯器ひとつで出来るので
とっても簡単♡
下ごしらえをしておけば
帰宅して炊飯器に投入して
スイッチON！するだけ〜( ´ ▽ ` )ﾉ♪
◯Recipe◯２人分
❤︎タレ❤︎
- 亜麻仁油 大さじ１/２
- ごま油 大さじ１/２
- ナンプラー 大さじ１
- レモン汁 大さじ１
- ココナッツシュガー 小さじ１
- 醤油糀 小さじ１
- 塩糀 小さじ１
- 生姜 お好み
- にんにく お好み
- ネギ（白いところ） お好み
- 鶏もも肉は余分な脂身をカットし、フォークで全体を刺してから塩糀をなじませて漬けておく。（朝漬けておくと夜いい感じになる。）
- 洗ったお米にナンプラー、千切りにした生姜、ネギ（そのまんま）を入れてから、炊飯器のラインに合わせて水を加え、ネギの上に鶏もも肉を乗せたら炊飯器にセットして普通にご飯を炊く。
- タレは、材料を全部混ぜ合わせるだけ。生姜、にんにく、ネギはみじん切りにし、量はお好みで。
- ご飯が炊き上がったら、鶏肉とネギを取り出して、生姜はそのままご飯に混ぜ込む。
- 鶏肉は食べやすい大きさにカットする。ネギはポイする。
- お皿にご飯と鶏肉を盛り付けて、タレをかければ完成！
パクチーが好きな方は、是非たっぷりと添えて下さい♡
独特な風味でちょっとクセのある亜麻仁油も
これならたっぷり美味しく頂けます♪
脂肪分が気になる方は胸肉を使いたくなるところかと思いますが
鶏皮を取り除いてしまえば、もも肉も胸肉も脂の量はほとんど変わらないので
鶏もも肉で作って美味しく食べて下さいね＾＾
VEGAN仕様にする場合は
鶏もも肉を厚揚げに変えて、ナンプラーは醤油に変えて下さい＾＾
厚揚げは炊かずに軽く焼くだけでOK！
鶏肉の臭みが気になる場合は
ご飯を炊く際にユーカリウォーターを大さじ１加えてみて下さいね♪
フレッシュトマトとコーンの塩糀サラダ♡（simple,vegan）
◯Recipe◯２人分
- とうもろこし １本
- トマト １個
- オリーブオイル 適量
- 塩糀 適量
- とうもろこしは茹でて冷ます。冷めたら粒を包丁で削ぎ落とす。
- トマトはさいの目に切り、とうもろこしと合わせる。
- 塩糀とオリーブオイルで味付けをしてできあがり！
ものすごく簡単です♡
味付けはお好みで♡
あと一品欲しい時に〜♪
付け合わせの彩りに〜♪
サンドイッチの具にも〜♪
宇宙のリズムに合わせるとうまくいく♡【月のリズム・満月について】
地球で生きる私たちは
宇宙の一部。
私たちの心臓が一定のリズムを刻むように
果てしなく広がる宇宙もまた
一定のリズムを刻みながら成長し続けている。
それぞれのバイオリズムには
共通する法則があり
宇宙を知ることは
自分自身を知るヒントになり
自分自身を知ることはまた
宇宙を知ることに通じる
というわけ。
私たちは宇宙のバイオリズムの中で
美しいハーモニーを奏でるように生きている。
はずなんだけど
あまりにも
人間が創り出した
人間都合の不自然なシステムと
その不協和音に慣れ過ぎてしまって
それが当たり前になり過ぎてしまって
原点を忘れてしまっている。
もしも今
「うまくいかない。」
と感じていることがあるとしても
それは
私たちの原点＝宇宙の存在を思い出し
宇宙のリズムを意識するだけで
いつの間にかスルっと解決してしまうことかも知れない。
＊＊＊
宇宙のリズムに合わせるとうまくいく♡
宇宙というと
とてつもなく壮大で
現実離れしている感があるけれど
私たちの毎日は
常に宇宙のリズムと共にある。
陽が昇り沈んでいく
【１日】というサイクルは
〝地球の自転のリズム〟
その【１日】の長さに影響を与えている
一番身近な天体である【月】もまた
満ち欠けのリズムを刻み、2週間、1ヶ月というサイクルをつくっている。
月の満ち欠けは
潮の満ち引きを生み出しているように
地球にダイレクトに影響を与えている。
もし月が存在しなかったら
地球の１日は８時間になっていたと言われている。
私たちに２４時間というサイクルをくれた【月】が
私たちに何の影響も与えていないと考える方が難しい。
❤︎月のリズム❤︎
新月🔄満月🌝
【満月に意識すること】
完成、成熟、味わう、満足、既にあるもの
文字通り、月が満ちた状態の満月。
月に影が無く、光で満たされている。
新月からの成長と発展がピークに達した満月は
このサイクルの中での実りや、その成熟を味わうタイミング。
数年単位でのプロジェクトや人生設計においては
月のサイクル『２週間』での実りや結果なんて
〝無い〟と思いがちだけど
それは気付いていないだけ。
つまり
実りや結果に照準を合わせたり
キャッチするアンテナを備えていないだけ。
〝大きなプランニング〟で得たい
〝大きな結果〟は
また違う天体のサイクルが
サポートし続けてくれているし
タイミングもちゃんとくれる。
大切なことは
私たちは様々なサイクルが織り成す
芸術的なまでに緻密に計算し尽くされた
エネルギーの旋律の中に生きており
そして私たちもまた
その旋律の一部であると理解すること。
よく分からない…という人は
大小の歯車が組み合わさって動く様子をイメージしてみてほしい。
小さな歯車が３回転する頃
大きな歯車はやっと１回転する。
それぞれの動きとタイミング。
それぞれの速さ。
それぞれの関連性。
宇宙のリズムも、そんな感じ。
月のリズムは、小さな歯車。
１回転で起こせる〝現象〟は微細でも
そのエネルギーの蓄積が
例えば時計の針を一つ進める。
満月は、そんな仕組みに気付くタイミングでもあるし
何の実りも無い、何の結果も出ていないと
現実を見て嘆くのではなく
自分が無視し続けて来たり
重要視していなかったけれど
たくさんの実をつけ
豊かさをもたらしてくれているものや
まだまだ未熟だと思っていたけど
気付けば充分に成熟しているもの
短いサイクルの中で
一旦の完成を迎えたもの
手に入れようともしていなかったけど
もう既に手にしているものなどに意識を向け
それを味わうタイミングでもある。
計画を立て、着実に行動し
きちんと結果や成果を出したものについても
『まだまだ…！』などと思わず
遠慮なく満足し、味わってほしい。
そこで遠慮したり謙遜するのは
一見、謙虚なようで
実はもっとも欲張りで傲慢なエネルギー。
当サロンのお客様が残していって下さった
素敵な言葉がある。
『遠慮はエゴですよ。』
足るを知るというのが満月のテーマ。
『足りない」『もっと」という意識が貧しさを生み出す。
貧しさは、不安を生み出す。
不安は、不協和音を奏でる。
不協和音は
不快感やスムーズにいかない現実として現象化する。
とっても分かりやすいから
そんなお知らせが来たら
あらら〜
美しいハーモニーになってないのね〜
どれどれ、調律しますか〜
という感じで、修正すればいい。
満月は、満足する時。
完成を祝う時。
成熟を味わう時。
もっともっと
まだまだ
誰よりも、何よりもと
向上心という名のもとに
自分を走らせ
誰かと競わせ
勝負させ続けて
一体、いつその勝利を味わい満足するのですか？
満月は約２週間に一度やってきます＾＾
いつかのどこかにある（と思っている）
〝豊かさ〟を求め登り続け、走り続ける必要はなく
ゴールはいつも目の前にあり
目的地もすぐそこにあります♡
私たちはいつでも
実り溢れる豊かさの中にいるのです♡
豊かさって何？
幸せって何？
それは胸キュンセンサーが教えてくれます♡
来週７月２０日は山羊座の満月です♪
あなただけの豊かさや幸せに気付き
満月の満ち足りるエネルギーと
宇宙のリズムを意識してみて下さいね＾＾
宇宙のリズムに合わせるとうまくいく♡【月のリズム・新月について】
地球で生きる私たちは
宇宙の一部。
私たちの心臓が一定のリズムを刻むように
果てしなく広がる宇宙もまた
一定のリズムを刻みながら成長し続けている。
それぞれのバイオリズムには
共通する法則があり
宇宙を知ることは
自分自身を知るヒントになり
自分自身を知ることはまた
宇宙を知ることに通じる
というわけ。
私たちは宇宙のバイオリズムの中で
美しいハーモニーを奏でるように生きている。
はずなんだけど
あまりにも
人間が創り出した
人間都合の不自然なシステムと
その不協和音に慣れ過ぎてしまって
それが当たり前になり過ぎてしまって
原点を忘れてしまっている。
もしも今
「うまくいかない。」
と感じていることがあるとしても
それは
私たちの原点＝宇宙の存在を思い出し
宇宙のリズムを意識するだけで
いつの間にかスルっと解決してしまうことかも知れない。
＊＊＊
宇宙のリズムに合わせるとうまくいく♡
宇宙というと
とてつもなく壮大で
現実離れしている感があるけれど
私たちの毎日は
常に宇宙のリズムと共にある。
陽が昇り沈んでいく
【１日】というサイクルは
〝地球の自転のリズム〟
その【１日】の長さに影響を与えている
一番身近な天体である【月】もまた
満ち欠けのリズムを刻み、2週間、1ヶ月というサイクルをつくっている。
月の満ち欠けは
潮の満ち引きを生み出しているように
地球にダイレクトに影響を与えている。
もし月が存在しなかったら
地球の１日は８時間になっていたと言われている。
私たちに２４時間というサイクルをくれた【月】が
私たちに何の影響も与えていないと考える方が難しい。
❤︎月のリズム❤︎
新月🔄満月🌝
【新月に意識すること】
始まり、誕生、浄化、解放、断捨離、目標設定
月が消えてなくなり、また新たに生まれる瞬間の新月。
ここから約２週間かけて、満月に向けて段々と月は満ちていく。
成長する、満たされていく、そんなエネルギーの始まりである新月は
何かをスタートさせる日にぴったり。
また、新しいものを迎え入れる準備として、断捨離や浄化にも適した時期。
両手いっぱいに抱え込んだものを手放すことで、新しいものを受け取る器ができる。
淀みや濁り、汚れは、流れが停滞しているサイン。
浄化することで新しい流れと循環が生まれる。
それはお部屋でも、排水溝でも、身体でも同じ。
特に、【感情】や【身体】は月の影響を受けやすいので
そこに何か違和感を感じていたり、スッキリしない感があれば
解消する絶好のチャンス。
私たちの身体はその大半が水分。
感情や心は【水】のエネルギー。
月は水である潮の満ち引きに影響を与えている。
月のリズムを上手に使って
心と身体のメンテナンスをすると
自分自身のリズムが戻ってくる。
目標設定というと
その目標を達成するために足りないものを見つけ
足りないから達成していない、足りないから必要だと
考えてしまうこともあるかもしれない。
そしてその目標すらも
足りないものを補うために得たいだけのものかもしれない。
しかし、その〝足りない〟は
〝足りる〟ことが永遠にない。
宇宙のリズムに合わせる時の大前提として
私たちに足りないものは一切存在しないということを
理解しておく必要がある。
意味が分からないと思った人は
騙されたと思って、その大前提を基に宇宙のリズムに合わせて
２０１６年のあと半分を生きてみてほしいと思う。
特に新月は
〝足りないもの〟ではなく
自分自身の成長のため、自分自身の満足のため
魂が喜び、心から満たされ、全身で幸せを感じるには
一体何が〝ほしいのか？〟を確認する時期。
要するに、胸キュン♡するモノやコトや場所や人や
時間や空間や働き方や過ごし方や生き方などなどを確認する時期。
次に訪れる満月に向けて
胸キュン関連のあらゆるコトモノetc.を迎え入れ、受け取る行動をしていく。
未来日記を書いたり、願い事を書いたり、ドリームマップを作ったり
友達と夢を語り合ったり。
どんな小さなアクションでもいい。
それは必ず未来につながっているから。
✳︎✳︎✳︎
小さな頃からなんとなく感じていたバイオリズム
大人になってから見えてきた一定のサイクル
宇宙のリズムを意識しながら数年間生きてみて
失敗や反省、後悔を繰り返しながらも
毎日『死にたい』と思っていた私が
『幸せ♡生まれて来て良かった♡』と思える毎日を過ごしている
今、辿り着いた「宇宙のリズムってこういう感じ」をまとめてみました。
次回は満月についてまとめてみます＾＾
簡単タコライス♡（Veganアレンジ可）
◯Recipe◯ ６〜８人分
❤︎タコミート❤︎
- 合挽き肉 400g
- 塩糀 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- チリパウダー 小さじ2
- クミンパウダー 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- にんにく 2かけ
❤︎トッピング❤︎
- グリーンカール
- トマト
- アボカド
- お好みのチーズ
- その他お好みの野菜
※辛いのがOKな方はサルサソースも♪
- 熱したフライパンに合挽き肉と刻んだにんにくを加えて炒める。
- 全体に火が通ったら残りの材料（調味料）を全て加えて炒める。
- ごはんを器に盛り、タコミートとお野菜等のトッピングを盛り付けてできあがり。
Point１
合挽き肉は脂が多いので炒める時にオイルは不要です。
にんにくと一緒に炒めることで臭みを消します。
Point２
合挽き肉をソイミートをお湯で戻したものや
たかきびを炊いたもの等で代用すれば
そのままVEGAN仕様にできる味付けです。
その際はお好みの植物オイルで炒めて下さい。
Point３
チーズは細切りタイプや粉チーズなどがおすすめ。
VEGAN仕様にする場合は、フレークタイプのニュートリショナルイーストがおすすめです。
粉チーズのように使える発酵食品です☆
我が家では子供たちがふりかけのように
ごはんにかけたりもしていますよ＾＾
